II. Menüajánlatok felszolgálással

Akik szeretnék, hogy az ünnepi ebédjükön vagy vacsorájukon az ételt is felszolgálják, azok számára kétféle lehetoséget kínálunk.

II. A.  Tálszervizes vacsora felszolgálással

• háromféle menü választható, tálakon szervírozva, felszolgálással
• korlátlan italfogyasztás a standard italkínálatból
• fehér abrosszal terítve
• zárjegyes rövidital behozható
• minimumlétszám meghatározott
• ajándéktorta
• 18-24 óráig

Ára: 6999Ft

1. Menü

Libamájpástétom cserépedényben tálalva pirítóssal
Lazac rózsa tormahabbal
Marha erőleves csigatésztával

Vegyes tál:

• Cordon bleu
• Párizsi pulykaszelet
• Gödöllői töltött jércecombok
• Grilltarja
• Rizibizi, hasábburgonya

2. Menü

Kocsonyázott vadterrine kétféle vadból (szarvasból és nyúlból) kerti zöldségekkel
Ujházi tyúkhúsleves Trófea módra gyöngytyúkkal lúdgége tésztával friss zöldségekkel

Vegyes tál:

• Gombával töltött sertésszűz rolád
• Rántott pulykaszelet
• Csülök Pékné módra velesült burgonyával
• Vasi pecsenye
• Rizibizi, hasábburgonya

3. Menü

Hideg libamáj zsírjában és céklában pácolt lazac shashimi lazackaviárral
Fácán erőleves erdei gombás fásgaluskával

Vegyes tál:

• Rántott szűzérmék
• Káposztás tésztával töltött kacsasült
• Rántott gomba
• Rántott sajt
• Grillezett steakburgonya, rizs

 II. B. Ötfogásos menük felszolgálással

• ötfogásos menü tányérszervizzel felszolgálva
• korlátlan italfogyasztás a standard italkínálatból
• fehér abrosszal terítve
• zárjegyes rövidital behozható
• minimumlétszám meghatározott
• ajándéktorta
• 18-24 óráig

Ára:7999 Ft

1. Menü

• Aszalt gyümölcsökkel töltött pulykamell citrom mousseal
• Ököruszályleves, levesben főtt zöldségekkel, házi cérnametélttel
• Harcsafilé veloute mártással, petrezselymes vajas burgonyával
• Kolozsvári töltött káposzta
• Tökös-mákos rétes

2. Menü

• Hideg vadparfé erdei gyümölcsös balzsamecet- redukcióval
• Ujházi fácánleves
• Mozzarellás jércemell torony
• Trófea bélszínjava parmezános erdei gombával sütve
• Feketeerdő- torta

3. Menü

• Céklazselében érlelt lazacfilé brokkolicsírával, tejszínes-mézes formahabbal
• Gyöngytyúk eszencia
• Borjúszűz mignon pestós gnocchival
• Szeletelt báránycomb pikáns fűszerkéregben chilis-currys mártással cukkínilepénnyel grillparadicsommal
• Csokoládé mousse friss málnával