II. Menü-Angebot mit Servierung

Für diejenige, die einen Anspruch haben, die Gerichte je nach einander serviert zu bekommen, können wir zwei Möglichkeiten anbieten:

II. A.Abendessen auf Platten serviert

• 3 verschiedene Menüs, auf Platten serviert
• Unbegrenzter Speise-und Getraenkekonsum aus dem Standard-Angebot
• Mit weisser Tischdecke gedeckt
• Schnapps mit Banderole kann reingebracht werden
• Personenzahl-Minimum ist bestimmt
• Mit Torte als Geschenk
• Von 12 bis 17 Uhr, oder von 18 bis 24 Uhr

Preis: 6999 HUF pro Person

1. Menü

Gaenseleberpastete in Töpferwaren mit Toast serviert
Lachsrosen mit Meerrettichschaum
Rindkraftbrühe mit Schneckennudeln

Gemischte Platte:

• Cordon Blue
• Pariser Truthahnschnitte
• Gefüllter Henneschenkel auf Gödöllő Art
• Grillfleisch ( Kamm)
• Risi-Bisi, Pommes Frites

2. Menü

Sulzige Wildterrine aus zwei Wildarten ( Hirsch und Hase) mit Garten-Gemüsen
Ujházer Hünchensuppe Auf Trófea Art (aus Perlhünchen mit Einlage und Gemüse)

Gemischte Platte:

• Schweinelendchen-Röllchen mit Pilz gefüllt
• Gebratene Truthahnfilet
• Eisbein Auf Frau Backer Art mit Kartoffeln
• Braten
• Risi-Bisi, Pommes Frites

3. Menü

Kalte Gaenseleber in eigenem Fett, Lachs in Rotrüben-Sosse mit Shasimi Lachskaviar
Fasankraftbrühe mit Waldpilzen-Nudeln

Gemischte Platte:

• Gebratene Schweinelendchen
• Entebraten mit Kraut und Mehlspeise gefüllt
• Gebratene Pilzköpfe
• Gebratene Kaese
• Gegrillte Steak-Kartoffel, Reis

 II. B. Abendessen mit fünf Gaengen und Servierung

• Menü mit fünf Gaengen auf Teller serviert
• Unbegrenzter Getraenkekonsum aus dem Standard-Angebot
• Mit weisser Tischdecke gedeckt
• Schnapps mit Banderole kann reingebracht werden
• Personenzahl-Minimum ist bestimmt
• Mit Torte als Geschenk
• Von 12 bis 17 Uhr, oder von 18 bis 24 Uhr

Preis 7499 HUF pro Person

1. Menü

• Mit Dörrobst gefülltes Truthahnfilet mit Zitronen-Mousse
• Fleischsuppe mit hausgemachter Einlage und Gemüse
• Welsfilet mit Veloute-Sosse und Petersilien-Kartoffel
• „Kolozsvárer” gefülltes Kraut
• Strudel mit Kürbis und Mohn

2. Menü

• Kaltes Wildparfait mit Waldobst und Balsamessig
• Újházer Fasansuppe
• Hennebrust-turm mit Mozarella
• Trófea Lendenbraten mit Parmezan und Waldpilzen
• Schwarzwald-Torte

3. Menü

• Lachsfilet in Rotrüben-Gelee mit Broccoli-Keim und sahnig-honigem Formschaum
• Perlhünchen-Essenz
• Kalblendchen-Mignon mit Pesto-Gnocchi
• Lammschenkel-Schnitte pikant gewürzt ( mit Chilli-Curry Sosse)mit Zuccini-Fladen und Grilltomaten
• Schokolade Mousse mit Himbeere